ドラゴンキッチン

ドラゴンキッチン、チャンチャンガーデンのスタッフによる日記です。

桜木中学校ナイストライ

 

今年も6月16日から3日間、桜木中学校の生徒さん2名が職場体験に来ました。

毎年私たちも勉強させてもらう大切な行事のひとつです。

 

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二人ともバスケットボール部に所属しているようで、元気がよく笑顔も爽やかです。

 

 

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主に料理提供やテーブルセットの担当をしました。

常連様の席につかまり、タジタジしながらも笑顔で接客する場面も。

自分たちが社会に出たばかりの頃を思い出して、なんだか懐かしくなりますね。

 

 

今回の職場体験を通して、自分たちが学校に通い、好きな部活動が出来るのも

お父さん、お母さんが仕事を頑張ってくれているお陰だと改めて感じたようです。

丁度今週末は父の日がありますので、感謝の気持ちを伝えるいい機会になったのではないでしょうか。

 

 

 

ドラゴンキッチンでは記念日や日頃の感謝を伝えるのにピッタリなコース料理もご用意しております。

ぜひ御利用下さいませ。

 

 

 

 

 

 

 

 

第11回ドラゴンキッチン ゴルフコンペ

 

6月9日㈫に、『第11回ドラゴンキッチン ゴルフコンペ』を開催しました。

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始球式の様子です。

 

梅雨真っ盛りですが、前日までの大雨は嘘のように止みました。

(強力な晴れ男さんがいるのかも・・・?)

 

今年も沢山の賞品を業者様からご協賛いただき有難うございました。

 

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ドラゴンキッチン光の森店で、表彰式を行いました。

 

汗をかいた後のビールは格別です!

 

料理も沢山の方から『美味しい!』の声を頂き、嬉しい限りです。

 

これからも業者の皆様に感謝の気持ちを忘れずに、

 

今年1年間お互いが幸せになれる様に励んでいきます。

 

 

さぁ、次の開催に向けて練習再開です。

(来年こそは脱ブービーするぞ!(笑) byスタッフ山口)

 


ドラゴンキッチン

ゴルフコンペ事務局

 

夏のおすすめコンテスト

今季もやって参りました!

 

全店舗の精鋭シェフたちが

 

腕を競い合うイベントの開催です。

 

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今回の審査員は7人!

 

料理する側として、お客様として、あるいは女性として、

 

色んな観点から創作料理をジャッジして行きます。

 

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シェフ達も真剣な表情で

 

お互いの調理をチェックし合います。

 

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スペアリブを使った豪快な一品や…

 

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旬の食材を使用した前菜!

 

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トロピカル~なデザートなどなど…

 

暑い季節を乗り切るためのスタミナが付きそうな肉料理や、

 

見た目にも涼しげなジュレを使ったものなど、

 

アイデア料理の数々!

 

この中より厳選されたお料理は

 

6月~メニュー化されます。

 

お楽しみに!

 

 

 

2015.5.13

こんにちは。5月に入って暖かい日が増えて来ましたね。

 

今日はお天気も良いからか、

 

益城本店はお昼過ぎまで沢山のお客様がいらっしゃいました!

 

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本日のランチをご紹介します。

 

シングルランチセット

 

週替わりのメインが6種類から、1種類選べます。

 

こちらは人気のエビチリ。エビがぷりっぷりです!

 

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デザートの杏仁ソフトです。こちらもランチセットに付いてます!

 

爽やかな杏仁の香りがするソフトクリームで、これからの季節におすすめです。

 

デザートも週替わりで、3種類から選べます。

 

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お水はこんな素敵な容器で提供しています!

 

陽当たりの良いカウンター席もご用意しておりますので、

 

おひとりでも気軽にお越しいただけますよ。

 

6月からは夏にピッタリの新メニューも始まります!

 

今話題のあのスイーツがついに…

 

乞うご期待!

 

 

 

 

 

 

 

 

2014秋のおすすめコンテスト!

26年9月7日日曜日

 

今日は、「2014秋のおすすめメニューコンテスト」を行いました!
師匠・弟子、先輩・後輩の関係も、今日はなしのガチンコ勝負です。

 

2014秋コンテストキッチン

いつもはチームプレーで声を掛け合い動きますが、今日は各自黙々と自分の料理に集中しています。

 

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審査風景。

今日はドラゴンキッチンのメイン顧客層である30代~40代の女性3名を招いての審査です。

(ここにドラキチが女性客に圧倒的に支持され続けている秘密が隠されています!)

 

審査されている料理は、ドラゴンキッチン益城本店の人気シェフ、森山シェフの

殻付の大海老と旬の茸や野菜をオイスターソースや豆板醤で調理した

「大海老と秋茸の熱々辛子土鍋煮」です。

伝統ある中国料理を意識した料理でしたが、女性陣からも高評価でした。

 

他にもこの時期ならではの松茸を使った料理など、前菜からデザートまで

オリジナリティー溢れる料理が提案されました。

 

これから最終審査・改良後、お店に並ぶのは、9月中旬以降の予定ですので

もうしばらく、お楽しみにお待ち下さいませ。>^_^<

 

 

 

 

 

 



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