ゴールデンウィークも終わり、運動会シーズン真っ只中ですね。
ドラゴンキッチンでは一足お先に、夏の限定メニューを制作中です。
先日、毎季恒例の季節メニューを決定する為の社内料理コンテストを開催しました。
前菜からデザートまで、20品を審査する為私も参加して参りました。
本日はその一部をお見せします。
夏らしく酸味が効いたものやスタミナ系、本場の屋台をイメージさせるお料理などバラエティに富んでいましたよ！
夏野菜は彩りも鮮やかでキレイですね。
選考されましたメニューは6月頃よりお店で販売いたします。
このブログでもお知らせいたしますので、ぜひチェックをお願いします！
お問い合わせ・ご予約はこちら
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ドラゴンキッチン益城本店 TEL：096-360-5851
ドラゴンキッチンダイナスティ光の森 TEL：096-233-4551
いよいよ明日からゴールデンウィーク。
今年は最大9連休の方もいらっしゃるようですね。
前半はお天気にも恵まれそうですので、お出かけ日和になりそうです。
さて、ドラゴンキッチンではただいま春の食材を使用した季節ランチを販売しております。
◆春の彩りランチ ￥1.780(税別)
春のアミューズ
“冷製”空豆の翡翠スープ
ガラカブの香港風葱生姜蒸し
海老とロメインレタスのチャーハン
杏仁風味のクリームチーズパンナコッタ
苺とクラッシュジュレ
アフターティー
今の季節だけの期間限定となっておりますので、この機会にぜひお試しくださいませ。
人気のドラキチランチ・レディースランチはゴールデンウィーク期間中もご注文頂けます。
ゴールデンウィーク期間中は混雑が予想されますので、お早目のご予約をおすすめ致します。
ご来店心よりお待ちいたしております。
ご予約・お問い合わせはこちら
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ドラゴンキッチン益城本店 （TEL：096-360-5851）
ドラゴンキッチンダイナスティ光の森店 （TEL：096-233-4551）
気温もすっかり春らしくなり、卒業シーズンですね。
ドラゴンキッチン益城本店・光の森店では、春のおすすめメニュー（ディナータイムのみ）を展開致しております。
◆紅茶鴨の燻製と春野菜の冷菜～梅肉ソース～ ￥950(税別)
【PROPOSER】チャンチャンガーデン 渡辺 愛
春野菜をレモンソースでさっぱりと季節を感じて頂ける一品に仕上げました。
◆皮蛋と蒸し鶏とアボカドのトマトサラダ ￥780(税別)
【PROPOSER】益城本店 渕上 梓
皮蛋と相性のいいトマトやアボカドと蒸し鶏をゴマダレで和え、
トマトを器にして盛り付けました。
◆豚骨麻婆豆腐 ￥900(税別)
【PROPOSER】チャンチャンガーデン 森山 洋平
コラーゲンたっぷりの豚足を麻婆豆腐にしました。
◆牛タンと春野菜のネギ塩鉄板焼き ￥1,120(税別)
【PROPOSER】チャンチャンガーデン 渋谷 大貴
コリコリとした牛タンと春の野菜を特製ネギソースで炒めました。
◆牛すじと旬菜の麻辣刀削麺 ￥980(税別)
【PROPOSER】チャンチャンガーデン 渋谷 大貴
トロトロに煮込んだ牛すじに唐辛子と山椒を効かせたピリ辛の
湯麺です。太くてもっちりとした刀削麺を使用しています。
◆はまぐりと春野菜の塩湯麺 ￥1,080(税別)
【PROPOSER】光の森店 佐々 和昭
大きな蛤と春の野菜を使って素材を生かしたスープそばです。
◆空豆の翡翠スープ ￥480(税別)
【PROPOSER】光の森店 佐々 和昭
この時期にしか食べられない空豆を裏ごしして甘めのスープに仕立てました。
◆杏仁風味のクリームチーズパンナコッタ 苺とクラッシュジュレ ￥500(税別)
【PROPOSER】光の森店 上田 雄介
クリームチーズを使ってパンナコッタを作り、杏仁風味に仕立てました。
キンモクセイ風味のジュレをしき、ベリーのソースを掛けました。
期間限定となっておりますので、この機会にぜひお召し上がり下さいませ。（仕入れの状況により、終了させていただく場合がございます。）
ご来店心よりお待ち致しております。
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ドラゴンキッチン益城本店 （TEL:096-360-5851）
ドラゴンキッチンダイナスティ光の森店（TEL:096-233-4551）
例年より寒さの厳しい日が続いていましたが、ようやく春らしい気温になって参りました。
何かと行事ごとの多い季節ですが、栄養を摂って健康に過ごしたいものです。
先日、ドラゴンキッチンの調理師たちによる料理コンテストが開催されました。
それぞれ春をテーマにしたレシピを考案し、試作メニューを実食するという社内のイベントです。
今回は春らしく彩りの良い盛り付けの前菜から、旬のフルーツを使ったデザートまで全19品を審査させていただきました。
19品の中から高評価の料理を厳選して、春のおすすめメニューとして販売致します。
毎年違う限定メニューとなっておりますので、ぜひこの機会にお食事にいらして下さいませ。
販売時期はまたブログにてご案内致します。
歓送迎会のご予約も承っております！
ご予約はこちらから
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ドラゴンキッチン益城本店 TEL：096-360-5851
ドラゴンキッチンダイナスティ光の森店 TEL：096-233-4551
日頃よりドラゴンキッチンをご利用下さいまして誠にありがとうございます。
この度ドラゴンキッチン光の森店では、空調の整備を実施する為
2月20日（火）のランチ営業をお休みとさせて頂く事となりました。
誠にご迷惑をお掛けしますが、何卒ご理解のほどよろしくお願い致します。
2月20日（火）ディナーより通常営業致します。ご来店心よりお待ち致しております。
◇2月20日（火） Lunch 休業
Dinner 17：30～23：00（L.o.22：00）
◇2月21日（水） 通常営業
※ドラゴンキッチン益城本店は通常通り営業致します。
