ドラゴンキッチン

ドラゴンキッチン、チャンチャンガーデンのスタッフによる日記です。

秋のオススメ料理コンテスト

 

まだまだ暑さの残る季節ですが、

もう暦の上では秋ですね。

 

先日、ドラゴンキッチンでは、

秋に向けて創作料理のコンテストが行われました。

 

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今回は新人の調理師2名が初参加です!

ドラゴンキッチンに新しい風が吹きそうな予感…?

 

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審査風景です。

調理師さんが調理のポイントや食材などの説明をします。

新人さんには緊張の瞬間ですね~!

 

前菜から一品もの、麺飯、デザートまで全14品をいただきました。

秋の食材は美味しいものがたくさんありますね!

お店に並ぶ前に、少しだけお見せします。

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気になるお料理ありましたか~?

14品の中から勝ち抜いたお料理は、9月中旬からドラゴンキッチン2店舗で販売致します!

皆様ぜひ、秋の食欲を満たしに来てくださいね。

 

 

 

 

 

 

夏の新メニュー!

 

7月も中旬に入りましたね。

子供達はいよいよ待ちに待った夏休み!

今週末は三連休もありますので、お出かけの予定を立てている方も多いのではないでしょうか。

 

 

今日はこれからの暑い季節にぴったりの新作スイーツをご紹介します。

 

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じゃん!話題の台湾カキ氷をドラキチ風に作ってみました!

マンゴーの果肉やタピオカも付いていてゴージャスですね~~!!

 

商品名は『龍雪花』¥650(税別)。

『ロン シュエ ファ』と読みます。

 

 

 

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味はマンゴーとベリーの二種類あります。

こちらも果肉がたっぷりで豪華!

 

 

 

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美しさのあまりに溶けてしまう事を忘れて写真を撮っていました(笑)

 

 

さて、お味は…

 

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このふわふわ感、伝わりますか~?

商品名通り、雪の様にとろけます!

 

カキ氷の下には杏仁風味のパンナコッタが!

爽やかな甘さでカキ氷との相性もばっちりです。

 

 

 

可愛い透明のカップでお持ち帰りも出来ますよ!

持って歩いていたらお洒落に見えるかも…。

 

皆様テイクアウトのみでも、ぜひお気軽にお立ち寄りくださいませ。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

桜木中学校ナイストライ

 

今年も6月16日から3日間、桜木中学校の生徒さん2名が職場体験に来ました。

毎年私たちも勉強させてもらう大切な行事のひとつです。

 

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二人ともバスケットボール部に所属しているようで、元気がよく笑顔も爽やかです。

 

 

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主に料理提供やテーブルセットの担当をしました。

常連様の席につかまり、タジタジしながらも笑顔で接客する場面も。

自分たちが社会に出たばかりの頃を思い出して、なんだか懐かしくなりますね。

 

 

今回の職場体験を通して、自分たちが学校に通い、好きな部活動が出来るのも

お父さん、お母さんが仕事を頑張ってくれているお陰だと改めて感じたようです。

丁度今週末は父の日がありますので、感謝の気持ちを伝えるいい機会になったのではないでしょうか。

 

 

 

ドラゴンキッチンでは記念日や日頃の感謝を伝えるのにピッタリなコース料理もご用意しております。

ぜひ御利用下さいませ。

 

 

 

 

 

 

 

 

第11回ドラゴンキッチン ゴルフコンペ

 

6月9日㈫に、『第11回ドラゴンキッチン ゴルフコンペ』を開催しました。

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始球式の様子です。

 

梅雨真っ盛りですが、前日までの大雨は嘘のように止みました。

(強力な晴れ男さんがいるのかも・・・?)

 

今年も沢山の賞品を業者様からご協賛いただき有難うございました。

 

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ドラゴンキッチン光の森店で、表彰式を行いました。

 

汗をかいた後のビールは格別です!

 

料理も沢山の方から『美味しい!』の声を頂き、嬉しい限りです。

 

これからも業者の皆様に感謝の気持ちを忘れずに、

 

今年1年間お互いが幸せになれる様に励んでいきます。

 

 

さぁ、次の開催に向けて練習再開です。

(来年こそは脱ブービーするぞ!(笑) byスタッフ山口)

 


ドラゴンキッチン

ゴルフコンペ事務局

 

夏のおすすめコンテスト

今季もやって参りました!

 

全店舗の精鋭シェフたちが

 

腕を競い合うイベントの開催です。

 

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今回の審査員は7人!

 

料理する側として、お客様として、あるいは女性として、

 

色んな観点から創作料理をジャッジして行きます。

 

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シェフ達も真剣な表情で

 

お互いの調理をチェックし合います。

 

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スペアリブを使った豪快な一品や…

 

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旬の食材を使用した前菜!

 

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トロピカル~なデザートなどなど…

 

暑い季節を乗り切るためのスタミナが付きそうな肉料理や、

 

見た目にも涼しげなジュレを使ったものなど、

 

アイデア料理の数々!

 

この中より厳選されたお料理は

 

6月~メニュー化されます。

 

お楽しみに!

 

 

 



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