ドラゴンキッチン

ドラゴンキッチン、チャンチャンガーデンのスタッフによる日記です。

2018秋のおすすめメニュー

 

秋のおすすめメニューをご紹介します。

 

牛肉のスパイシー生春巻き

 ◆牛肉のスパイシー生春巻き  ¥750(税別)

 Foodcreator チャンチャンガーデンイオンモール熊本店 森山 洋平

 

 新鮮な牛肉を黒酢ソースでさっぱりと仕上げた生春巻きです。

 スパイシーなマヨネーズソースを絡めてお楽しみ下さいませ。

 

 

 

サーモンマリネと生ハムの冷菜

 ◆サーモンマリネと生ハムの冷菜 黒酢バルサミコソース  ¥850(税別)

 Foodcreator ダイナスティ光の森店 佐々 和昭

 

 黒酢とバルサミコ酢を煮詰めてソースにしました。山椒やライムの風味が

 アクセントとなり様々な香りが重なり合った前菜です。

 

 

 

フォアグラ入り和牛肉団子と茸のオイスター煮込み

◆フォアグラ入り和牛肉団子と茸のオイスター煮込み  ¥1,380(税別)

 Foodcreator 益城本店 渕上 梓

 

 和牛ミンチで作った肉団子にフォアグラを入れ柔らかく仕上げました。

 和牛とフォアグラの旨味を十分に蒸し出したタレと茸や銀杏など

 秋野菜と絡めてお召し上がり下さい。

 

 

 

大海老と帆立と松茸の塩炒め

 ◆大海老と帆立と松茸のあっさり塩炒め すだちを添えて  ¥1,980(税別)

 Foodcreator 益城本店 渕上 梓

 

 旬の松茸と大海老、帆立をシンプルに塩味で炒めました。

 お好みですだちをかけてお召し上がり下さい。

 

 

 

松茸土瓶蒸し風スープチャーハン

 ◆松茸土瓶蒸し風あっさりスープチャーハン  ¥1,380(税別)

 Foodcreator 益城本店 渕上 梓

 

 松茸香黄金スープと海老や鯛のチャーハンをあっさりと召し上がって頂ける一品です。

 

 

 

松茸入り香港風海老の雲呑麺

 ◆松茸入り香港風ぷりぷり海老の雲呑麺  ¥1,280(税別)

 Foodcreator チャンチャンガーデンイオンモール熊本店 森山 洋平

 

 じっくりと松茸の旨味を引き出したスープを、あっさり塩味の海老雲呑に

 仕上げました。秋の高級食材松茸を是非一度お召し上がり下さいませ。

 

 

 

巨峰とベリーのマカオ風エッグタルト

 ◆巨峰とベリーのマカオ風エッグタルト  ¥680(税別)

 Foodcreator ダイナスティ光の森店 佐々 和昭

 

 サクサクのパイ生地にとろとろで濃厚なカスタードクリームが

 詰まっています。卵の甘い香りが食欲をかき立てます。

 

 

 

サツマイモと胡桃の春巻き

 ◆サツマイモと胡桃のもちもち春巻き バニラアイス添え  ¥450(税別)

 Foodcreator チャンチャンガーデンイオンモール熊本店 渡邉 愛子

 

 さつま芋の甘味、香りの良い胡桃、もちもちとした白玉の食感を楽しめる

 春巻きに仕上げました。冷たいバニラアイスを添えて秋を感じて頂ける

 一品です。

 

 

 

ドラゴンキッチン益城本店・ダイナスティ光の森店のディナータイムでご注文頂けます。

今秋だけの期間限定です。(仕入れの状況により早めに終了させていただく場合があります。)

ご来店心よりお待ち致しております。

 

 

お問い合わせ・ご予約はこちらから

     ⇩⇩⇩

ドラゴンキッチン益城本店       TEL:096-360-5851

ドラゴンキッチンダイナスティ光の森店 TEL:096-233-4551

 

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秋の社内料理コンテスト

 

 

まだまだ昼間は暑い日が続きますが、日が暮れるのは少し早くなって来ましたね。

 

先日ドラゴンキッチンでは、恒例の社内イベント、「季節の料理コンテスト」を行いました。

 

今回は前菜からデザートまで21品を審査。

 

料理を出す瞬間の、調理部の表情に緊張感が伝わって来ます。

 

自分が試行錯誤をして作り上げたものを見せる瞬間って胸が高鳴りますよね!

 

牛肉のスパイシー生春巻き

 

 

栗とミックスビーンズの炒飯

 

サツマイモと胡桃の春巻き

思考を凝らせた秋らしい彩りのお料理達が満載でした。

 

具材や調理法など、なるほど!といつも新しい発見があり勉強になります。

 

 

 

コンテストで選ばれたお料理はメニュー化されて、秋のおすすめメニューとして販売されます。

 

販売時期はこのブログでまたお伝えしますので、ぜひチェックお願いします!

 

 

 

営業時間変更のお知らせ

 

営業時間変更のお知らせ

 

 

日頃よりドラゴンキッチンをご利用いただきましてありがとうございます。

誠に勝手ではございますが、平成30年9月3日(月)より、

営業時間を下記の通り変更させていただきます。

お客様にはご不便をおかけしますが、何卒ご理解くださいますようお願い致します。

 

 

ドラゴンキッチン益城本店・ダイナスティ光の森店 営業時間

平成30年9月3日(月)~

LUNCH     11:30~15:30(L.O.15:00)

DINNER    17:30~22:30(L.O.21:30)

 

引き続きご愛願賜りますようお願い申し上げます。

 

 

 

マリノア店閉店のお知らせ

 

閉店のお知らせ

 

 

この度、大変急ではございますが、私共の運営する「チャンチャンガーデンマリノアシティ福岡店」を、

平成30年9月2日(日)までの営業をもちまして閉店させていただくこととなりました。

 

7年間のご愛顧、誠にありがとうございました。

当店をご愛顧賜りましたお客様に深く感謝申し上げます。

 

尚、ドラゴンキッチン益城本店・光の森店・チャンチャンガーデンイオンモール熊本店は引き続き営業致します。

今後共ドラゴンキッチングループをどうぞ宜しくお願い申し上げます。

 

              

              

                平成30年7月31日 株式会社ドラゴンキッチン

桜木中学校ナイストライ

 

7月10日~7月12日までの3日間、ドラゴンキッチン益城本店にて桜木中学校の職場体験が行われました。

 

キッチンに1名・ホールに2名の計3名が来てくれました。

DSC 0525

将来、接客の仕事がしたいとの事で意気込みも十分。

 

配膳やテーブルセッティングなどフレッシュな笑顔で頑張っていました。

 

3日間であいさつや礼儀、仕事の大変さを実感出来たようでした。

 

 

 

将来を担う子供たちに指導する機会が持てる事は、私共にとっても毎年貴重な体験だと感じています。

 

これからも可能な限りこの活動を続けていきたいを考えております。

 

ご協力いただきました皆様、ありがとうございました!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 



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