ドラゴンキッチン

春のおすすめメニュー

 

春のおすすめメニューをご紹介します。

 

 

マグロスモークとアボカドのタルタル 

◇マグロスモークとアボカドのタルタル~香菜とレモンのジェノベーゼ~ ¥890(税別

【PROPOSER】益城本店 渕上 梓

 

風味豊かで味わい深いマグロの生スモークと筍とアボカドを合わせ

タルタルに仕上げました。香菜やレモンの香りとジェノベーゼで

さっぱりと召し上がれる一品です。

 

鯛と山芋の湯葉巻き 

◇鯛と山芋の湯葉巻き~梅肉ソース~ ¥850(税別)

【PROPOSER】チャンチャンガーデンイオンモール熊本店 郭 翼斗

 

鯛の甘味と山芋の食感を楽しめる一品に仕上げました。

何もつけず鯛の甘味、梅肉ソースをつけ酸味をプラスし

2度味わえます。それぞれお好みでお召し上がり下さい。

 

筍とトマトとアボカドの黒酢Cubuta 

◇筍とトマトとアボカドの黒酢”Cubuta” ¥1,080(税別)

【PROPOSER】益城本店 渕上 梓

 

口の中で柔らかくほどけていくキューブ型の肉と筍やトマト、

アボカド等の食材を黒酢のタレで炒め合わせた新感覚の酢豚です。

 

牛すじと筍のピリ辛煮込み

◇牛すじと筍のピリ辛煮込み ¥1,120(税別)

【PROPOSER】光の森店 上田 雄介

 

コラーゲンたっぷりの牛すじをとろとろになるまで柔らかく

煮込みました。お酒にもご飯にも合う一品です。

 

蛤と桜エビの塩餡かけおこげ 

◇蛤と桜エビの餡かけおこげ ¥1,380(税別)

【PROPOSER】光の森店 上田 雄介

 

旬の蛤と生の桜エビで餡かけおこげを作りました。

色鮮やかな桜エビの香りと蛤の旨味をご堪能下さい。

 

蛤と海老雲呑の湯麺 

◇蛤と海老雲呑の湯麺 ¥1,180(税別)

【PROPOSER】チャンチャンガーデンイオンモール熊本店 渡邉 愛子

 

鶏ガラスープと蛤を一緒に煮込み、蛤の旨味が凝縮した湯麺に仕上げました。

蛤と海老雲呑のプリッとした食感をお楽しみ下さい。

 

鶏ささみとチーズの網春巻き 

◇鶏ささみとチーズの網春巻き ¥480(税別)

【PROPOSER】光の森店 佐々 和昭

 

網目の皮で包むことでサックサクの食感に仕上げました。

梅肉ソースを付けてさっぱりとお召し上がり下さい。

 

黒タピオカ入り苺ミルク杏仁シェイク

◇黒タピオカ入り苺ミルク杏仁シェイク ¥560(税別)

【PROPOSER】益城本店 渕上 梓

 

旬の苺と黒タピオカを使用した杏仁シェイクです。

食後にぴったりのさっぱりしたデザートです。

 

 

 

春限定となっておりますので、この機会にぜひご賞味下さいませ。

(仕入れの状況により、終了させて頂く場合がございます)

ご来店心よりお待ち致しております。

 

 

お問い合わせ・ご予約はこちらから

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ドラゴンキッチン益城本店 TEL:096-360-5851

ドラゴンキッチンダイナスティ光の森店 TEL:096-233-4551



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